İtalyan tatlısı Panna Cotta Tarifi

Hafif bir lezzetle karşınızdayım. Ayrıca sanılanın aksine kolay ve şık bir tatlı.

Hadi Deneyelim

Malzemeler

2 su bardağı süt

1 adet krema (200 ml)

1 yemek kaşığı jelatin tozu

2 kahve fincanı şeker

1 paket vanilya tozu veya vanilya çubuğu

Çilek sosu için;

10 adet çilek

30 gram şeker

20 gram su

Yarım paket vanilya

Hazırlanışı 

1- İlk önce jelatin tozu,yarım çay bardağı su ile ıslatılır.

2- Daha sonra tencereye konan süt, krema ve seker bir taşım kaynadıktan sonra vanilya tozu ile beraber hazırlanan jelatin tozu ilave edilir.

3-Daha sonra tepsiye yerleştirdiğimiz silikon kaplarına pay edilir.

4- Ben daha kolay çıkarılması açısından silikon kalıp tercih ettim. Siz farklı sunumlar tercih edebilirsiniz. Ayrıca sizin için farklı bir sunumda yapacağım.

5-Kalıplarımızı ilk sıcağı çıktıktan sonra dolaba yerleştirelim ve en az 3-4 saat bekletelim.

6- Sosun hazırlanışı:Çilekler temizlenir bir kapta çilek, şeker, vanilya ve su ilave edilir.

7- Suyu gramla verdim ancak göz kararı yarım çay bardağından daha az miktarda ilave edebilirsiniz.

8- 200 derecede yaklaşık 25 dk suyunu salıp özdeşleşene kadar bekletilir. Daha sonra soğumaya bırakılır.

9- En son tabağa çevirmiş olduğunuz kremanın üzerine sosumuzu dökelim ve istediğimiz süslemeleri yapalım.

Afiyet 😉