Malzemeler:

• 400 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kızartma aşamasında:
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı un
• 2 yumurta

Hazırlanışı:

1. Ilk önce pirinç suda haşlanır.
2. Daha sonra kıyma ikiye bölünür.Yarısı tavada suyunu cekene kadar kavrulur.
3. İcerisine ince ince dogranan ve suyu sıkılan soğan koyulur ve kavrulur.
4. Kavrulduktan sonra soğumaya bırakılır.
5. Yogurma kabına kavrulan kıyma, çiğ kıyma,piric ve yumurta konulur. Baharatlari ve tuzu da eklenerek yoğurulur.
6. Dolapta bir saat kadar dinlendirilir.
7. Kızartmaya geçelim.Bir tabakta galeta ve unu karıştıralım.Diger tabakta yumurtalarımızı çırpalım.
8. Köftelerimizi istedigimiz gibi sekillendirelim.ilk once una sonra yumurtaya bulayıp kızartalım.
9. Afiyet 😉