Malzemeler:
Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr tereyağı
• 1 tutam tuz
• 5 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kremasi için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 225 gr tereyağı

Hazırlanışı:

Hamurun hazırlanışı:

1. Su ve tereyağı bir tencereye konulur ve uzerine bir tutam tuz eklenir.
2. Tereyag eridikten sonra un eklenir ve kıvam tutana kadar karıştırılır.
3. Hamur soğuması icin bir kaba alınır ve beklenir.
4. Soğuduktan sonra icerisine kabartma tozu eklenir.
5. Yumurtalardan bir tane ekleyip iyice yedirdikten sonra diğer yumurtaya geçin.Bu sekilde tüm yumurtalari hamura yedirin.
6. Hamuru ikiye bölün.Kelepceli kek kalibina karisini yayin ancak tumsekler oluşması için çok duzlemeyin.
7. Önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 30 dk.pisirin.Uzerinin hafif pembelesmesi yeterli olacaktir.
8. Diger hamur icinde ayni islemi uygulayin.
9. Fırından çıkan hamuru kelepcesinden çıkarıp sogumaya bırakın.

Kremanin hazırlanışı:

1. Tereyağ haric tum malzemeleri bir kaba veya tencereye koyup karıştırın
2. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Piştikten sonra sogumaya bırakılır.Uzerini streç film sarıp beklerseniz uzeri kabuklanmayacaktır.
4. Diğer yandan eriyen tereyağını çırpın ve soğumuş olan kremayı azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
5. Daha sonra kelepçeli kek kalıbının altina hamurlardan birini kpyun.
6. İcerisine tüm kremayı koyun ve yayın.
7. Diger hamuruda üzerine hafifce kapatın.Üzeri icin istediğiniz suslemeyi yapabilirsiniz.En son pudra şekeri ile taçlandırın.
8. Afiyet:)

• 

• 

•