Malzemeler
Karamel için;

• 1 su bardağı şeker

Krem için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yumurta
• 1 paket vanilin

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

Hazırlanışı:

• İlk önce karameli hazırlayalım. Tavaya şekeri koyalım ve kısık ateşte yakmadan eritelim.
• Kek kalıbımızın içerisini yağlayalım. Karameli dibine dökelim.
• Kremi hazırlamak için; yumurtayı krema kıvamına gelecek şekilde çırpalım. İçerisine süt, seker ve vanilin koyup çırpmaya devam edelim. Kalıbımıza hazırladığımız karışımı dökelim.
• Kek için; Yumurta, şeker ve  portakal kabuğunu çırpalım. Daha sonra süt, sıvıyağ, kakao ve vanilya ekleyelim ve karıştıralım. Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyelim. Kalıbımıza en son kek karışımımızı  dökelim.
• Bir borcama kek kalıbının krem kısmını kapatacak şekilde su koyulur ve içerisine kek kalıbımız yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış fırında ilk önce 200° de yaklaşık 20 dk. keki kabarana kadar pişirildikten sonra ısı derecesi 170° ye düşürülerek 20 dk. daha da pişirilir. Fırından çıkan kek soğumaya bırakılır ve kalıbından çıkarılmadan 1 gece dolapta bekletilir.
• Servis edilmeden kek kalıbımız 5 dk. sıcak suyun içerisinde bekletilir ve sonrasında ters çevrilir.
• Afiyet;)

• 

•