Malzemeler

• 200 gr et
• 1 su bardağından biraz az pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 5 bardak sıcak su

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 cay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:

• İlk önce düdüklüye etimizi az su ile koyalım ve haşlanana kadar pişirelim. Pişen etlerimizi küçük küçük didikleyelim. Suyunu dökmeyelim, çorbamıza ilave edeceğiz.
• Et suyumuzu ve 5 bardak suyu tencereye alalım. İçerisine pirinçleri atalım, yumuşayana kadar pişirelim.
• Ayrı bir kapta yoğurdun içerisine yumurta ve unu koyup karıştıralım.
• Suyumuzun içerisine azar azar karışımımızı dökerek karıştıralım
• Kaynamaya başladıktan sonra didiklediğimiz etleri koyalım ve tuzunu atalım.
• Üzeri için;
• 2 yemek kaşığı tereyağı ile kırmızı pulbiberi kızdıralım ve çorbamızın üzerine dökerek servis edelim.
• Afiyet;)

Tandır Çorbası