Malzemeler

• 5 adet soğan
• 4 adet kurutulmuş kapya biber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Bir kase bulgur
• Bir kase haşlanmış nohut
• Kimyon
• Tuz

Hazırlanışı:

• Soğanlar dörde bölünüp iri iri doğranır. Biberlerde doğranır.
• Bir tencereye zeytinyağı koyulur ve soğan ile biberler iyice kavrulur.
• Daha sonra 4 su bardağı su eklenir ve kaynaması beklenir.
• Bulgurla nohut eklenip suyunu çekene kadar önce yüksek sonra kısık ateşte dibi biraz tutana kadar pişirilir.
• Turşu ve ayranla servis edilir.
• Afiyet:)