Yumuşacık bir poğaça yapmaya ne dersiniz?

Malzemeler

• Yarım su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe soda
• 1 yumurta beyazı içine sarısı dışına

İç malzemesi;
İsterseniz çikolata, isterseniz peynir veya patates koyulabilir.

Hazırlanışı:

• Yarım su bardağı ılık su ile bir paket yaş mayayı ıslıyoruz üzerine iki yemek kaşığı şeker atıyoruz.
• Beş dakika bekletip bir tatlı kaşığı tuz, yarım su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı ılık süt, bir şişe sade soda ve sarısını üzerine ayırdığımız bir yumurtanın beyazını katıyoruz.
• Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur kıvamı elde edince üzerini bir bezle örtüp hamurun kabarmasını bekliyoruz. Tahminen 30 40 dakikayı buluyor. Bekleme süresinin yanı sıra ortamın ısısı da hamurun kıvam almasında etkili😉
• Mayalanan hamuru on beş bezeye ayırın ve bezelerin her birini el ayası büyüklüğünde açıp üzerine tereyağı sürün. Bu şekilde hazırladığınız beş bezeyi aralarını yağlayarak üst üste dizin ve üzerini bir bezle kapatarak on beş dakika bekletin.
• Ardından bezeleri bir merdane yardımıyla açıp on iki eşit parçaya bölün ve içlerine ister peynir isterseniz de çikolata sürerek sigara böreği şeklinde sarın.
• Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün. İsteğe göre üzerine çörek otu ya da susam da koyabilirsiniz. Ben çikolatalıları susamlayıp diğerlerinden ayırmıştım😉
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗

•