Prens ve prensesleri mutlu etme zamanı;)

Tabanı için;

• 150 gr bisküvi (1 paket pötiböre denk geliyor)
• 50 gr renkli çubuk pasta süsü
• 130 gr eritilmiş tereyağı

Kreması için;

• 1 paket krema
• 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt (tarifini vereceğim)
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı seker
• 1.5 paket jelatin (2 gr civarı-6 yaprak)
• 1 çay kaşığı ucu ile renklendirici

Üst katı için;

• 2 paket krema
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket jelatin (4 yaprak)

Hazırlanışı:

Yoğunlaştırılmış süt için;

• Yoğunlaştırılmış sütü bazı marketlerde bulmak mümkün ancak ben kendim yapmak istedim. Sizlerle paylaşıyorum.
• 1.5 litre süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• En son 1 paket vanilya

• Tabanı için bisküviyi parçalayın
• İçerisine tereyağını ve pasta süsünüde ekleyip karıştırın
• Karışımı yuvarlak tabanı düz kalıba dökelim ve donması için dolaba kaldıralım. Süt kaynama noktasına geldiğinde seker koyulur ve karıştırılır. Ara ara karıştırmaya devam edelim. Yaklaşık 1 saate doğru süt azalacak ve yoğunlaşma başlayacak. İçerisine vanilin koyun ve ocaktan alın.

Kreması için;

• Renklendirici ve jelatin hariç diğer malzemeleri koyup karıştırın.
• Daha sonra kısık ateşte ılımaya başlayınca jelatini yavaş yavaş dökelim.
• Jelatin eridiğinde altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra içerisine renklendiriciyi koyup karıştıralım.
• Dolapta bekleyen bisküvili tabanımızı çıkaralım. Üzerine kremamızı dökelim ve donması için bir gece dolapta bekletelim.
• Servis etmeden 2 saat önce üst katını oluşturmak için krema ile şekeri kısık ateşte karıştırarak eritelim ve jelatini ekleyelim.
• Sıcağı çıktıktan sonra pastamızın üzerine dökelim ve donması için dolapta bekletelim.
• Devamı süslemeler. Ben marshmallov ve jelibon kullandım.
• Afiyet 😉

• 

•