Malzemeler

• 1.5 su bardağı firik
• Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 bütün tavuk (siz parça but veya göğüs kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 5 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

Tavuğu sotelemek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Pilavın üstü için;

• Tereyağı

Hazırlanışı:

• Tavuğu düdüklü tencereye koyarak haşlayalım. Suyunu pilavı pişirirken kullanacağız.
• Tereyağını tencerede eritelim. İçerisine firik, bulgur ve nohutu koyalım.
• Tavuk suyunu ve tuzunu ekledikten sonra kapağını kapatıp pişmesini bekleyelim.
• Diğer tarafta tavuğu didikleyelim.
• Bir tavada tereyağını eritip üzerine tavuğumuzu atalım, karabiber, tuz ilavesi yaptıktan sonra karıştıralım.
• Pişen pilavımızın altını kapatmadan üzerine tavuğumuzu serelim. En üstüne de eritip kızdırdığımız tereyağını döküp demlenmeye bırakalım.
• Afiyet;)

•