Malzemeler

• 650 gr. hindi göğüs eti
• 10-15 adet mantar
• 7 adet arpacık soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı fesleğen
• Yarım çay kaşığı kişniş
• Sıvıyağ

Hazırlanışı:

• Hindi eti ufak ufak doğranır. Tavaya alınır ve kavrulur.
• Suyunu çektikten sonra sıvıyağ eklenir ve sırasıyla soğan, biber kavrulur ve mantar eklenir.
• Üzerine salca, baharatlar ve yarım çay bardağı su eklenir. Suyunu çektikten sonra altı kapatılır.
• Afiyet;)

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•