Bu haftanın balığı Çupra oldu.Balık dediğin tavada tadı çıkar desem de.Bu balık fırında kendini gösterdi.Sosu ile bütünleşen doyurucu bir lezzet oldu diyebilirim.

Malzemeler

• Her biri 750 gr. iki adet çupra balığı
• 3-4 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 cay kaşığı karabiber
• Tereyağı

Sosu için;

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

• Temizlenmiş balıkları sudan tekrar geçirip, havlu kağıt yardımı ile kurulayalım.
• Sosumuzu hazırlayalım.
• Balıkların her iki yuzune yatay 3 tane derin cizikler atalım
• Balığımızı tuzlayalim ve hazırladığımız sosu her yerine sürelim.
• Yağlı kağıdın uzerine balığımızı alalım.
• Üzerine kekik ve karabiberimizi serpelim.
• Ara ara tereyağını parçalar halinde balığımızın üzerine koyalım.
• Yağlı kağıdı sıkıca kapatalım. Alimünyum folyoya saralım ve tepsiye koyalım.
• Önceden ısıtılmış 200 °fırında 45 dakika pişirelim.
• Afiyet 😉

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•