Hatay Usulü Tepsi Kebabı

Evet erkeğin eli yemeğe değdi ve tek kelime ile eşim diye demiyorum 😉 eti çok iyi pisiriyor ve sunuyor diyebilirim.
Bu hafta sonu yemek benden olsun dedi ve tepsi kebabı yaptı 👏👏

Şimdi tarifini sizlerle paylaşıyoruz.

Malzemeler;

• 500 gr. orta yağlı kıyma
• 1 baş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Üzeri için;

• Kapya biber
• Patates
• Soğan

Sosu için;

• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı;

• Maydanoz, sarımsak,biber rondodan geçirilir.
• Kıymanın icerisine rondodan geçirilen maydanoz, sarımsak, biber, domates salçası ve baharatlar eklenir.
• Ara ara elinize su alarak yoğrulur
• Tuzunu kontrol etmeyi unutmayalım.
• Tepsimizin tabanını yağlayalım. Yoğrulan eti tepsiye çok ince olmayacak şekilde basalım.Üzerini patates, soğan, kapya biber ile süsleyelim.
• Üzeri için hazırladığımız sosu ekleyelim ve önceden ısıtılmıs 180° fırında yaklaşık 45 dk. kadar kontrollü olarak pişirelim.
• Afiyet;)

• 

• 

• 

• 

• 

•