Cevizle Bezenmiş Rulo Pasta (Muzlu)

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Hafif şekerli pasta kreması ve muz ile bütünleşen rulo pasta yapmaya ne dersiniz.Rulo pasta beni çocukluğuma götürür, ya sizi…
Bu rulo pastanın tek farkı ceviz ile bezenmesi olacak…

Malzemeler
Pandispanya için;

4 yumurta
6 yemek kaşığı şeker
3 dolu yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Pasta Kreması tarifi

2 su bardağı süt
6 yemek kaşığı şeker
2 yumurta sarısı
1 yumurta (sarı+beyaz)
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Bir çimdik tuz

İçi için;

Üzeri için;

Ceviz

Hazırlanışı;

Ilk once pasta kremasını yapıp soğuması icin kaldıralım.
Bir tencerede süt ile vanilyayı karıştıralım.Süt kaynayana kadar bekleyelim.
Sütümüz kaynarken ayrı bir kapta 1 adet yumurtayı, 2 adet yumurta sarısını ve şekerini çırpalım.Icerisine tuzu ve nisastayıda ekleyelim.Pürüzsüz bir kıvamı olacak şekilde karıştıralım.
Kaynayan sütümüzü ocaktan alalım.İcerisinden bir kepçe sütü yumurta karışımımızın içerisine yavas yavaş katarken bir yandan da hızlıca karıştıralım.
Sütümüzü ocağa alalım.Bu sefer yumurta karışımımızı sütümüzün iceriaine yavas yavas katarken bir yandan da hızlıca karıştıralım.
Göz göz kabarana kadar pişirelim ve soğumaya alalım.
Şimdi sıra geldi pandispanyamıza;
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. İçerisine vanilya ve nişastayı ekleyelim.
Unumuzu ve kabartma tozumuzu ekledikten sonra bir spatula yardımı ile karıştıralım.
Tepsiye serdigimiz yağlı kağıdın üzerine ince bir sekilde dökelim.
Önceden ısıtılmış 160° fırında yaklaşık 15 dk. kadar pişirelim.
Fırından çıkan pandispanyamızı sıcağıyla beraber rulo yapalım ki kırılmalar yaşanmasın.
Kremamızı pandispanyanın icerisine sürelim, yatay bir şekilde muzu koyalım ve saralım.
Yağlı kağıdımız ile rulomuzu kapatıp 10 dk buzlukta bekletelim.
10 dk. sonrasında kalan kremamızı rulo pastanın üzerine sürelim.
İrili ufaklı çektiğimiz ceviz ile pastanın üzerini kapatalım.
Afiyet;)