ÇİKOLATALI BROWNİ TARİFİ

Browni desem ona ayıp olur galiba? İsmini koyamıyorum ama tadanların bayıldığı bir tarif oldu.

Misafirlere sunumu güzel bir pasta, lezzetli bir kek, çikolatalı browni yapmak istiyorsak işte tamda bunları kapsayan bir tarif bu.

Adı Afilli Browni olsun;)

Malzemeler:
Tabanı için;

• 1 paket petibor bisküvi
• 140 gr. tereyağı
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gr. Labne peyniri
• 200 ml.krema
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2.5 kare paket bitter çikolata
• 1 çimdik tuz

Üzeri için;

• Siyah kuru üzüm
• Yarım kare paket bitter çikolata
• Pudra şekeri

Hazırlanışı;

• Tabanı için, tereyağını eritelim.Rondoda çektiğimiz biskuvinin içerisine dökelim ve karıştıralım.
• Kelepçeli kalibimizin icerisine yağlı kağıt serelim ve karışımımızı dökelim. Kaşık yardımı ile düzeltelim.

Şimdi sıra geldi brownimizin hamuruna;

• Ilk once çikolatamızı benmari usulü eritelim.
• Yumurta ile şekeri çırpalım.Krema ve labne peynirini koyalım.Çikolatayı, kakao ve bir çimdik tuz ekleyip,karıştıralım.
• Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Karışımı kelepçeli kalıbımıza dökelim. Üzerine belli aralıklarla yarım paket bitter cikolatayi kare olacak sekilde serpelim.
• Önceden ısıtılmış 165 ° fırında üzeri kabuk bağlayana kadar yaklaşık 20 dk kadar pişirelim.
• Üzeri çatlamaya baslayacak yada üzeri hafif kurumuş görüntü oluştuğu anda içini kontrol edelim.Kek gibi pişmeyecek, içi suflenin biraz katı kıvamlısı gibi olacak.(Pişmemiş zannedip fazla pisirmeyin)
• Hemen fırından çıkarın, üzerine bez ÖRTMEYIN.
• Soğudukça daha da çekecektir.
• Soguduktan sonra istediginiz boyutta kesin ve uzerine ya pudra şekeri serpebilir yada bitter cikolata eritip sekillendirebilirsiniz.
• Afiyet;)