Profiterol Nasıl Yapılır?

Aslında profiterol hamuru yapmak, profiterol kremasını tuttutmak cok zor bir iş degildir.Sadece iyi bir profiterol yapmak için tarife birebir uymak ve herşeyde olduğu gibi bir iş yaparken başaracağımıza, en iyisini yapacağımıza inanmaktır.

Şimdi misafirlerimize bol çikolatalı bir profiterol yapalım ne dersiniz.

Çocukların da severek yiyecegi bir tatlı olduğunu da unutmayalım.

Hamuru için;

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 3 yumurta

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Üzerine çikolata sosu

Hazırlanışı:

Kreması için;

• Süt, nişasta, şeker ve yumurta sarısı tencereye alınarak pişirilir.
• Daha sonra vanilya ve tereyağı eklenir.Iki dk. sonra kapatılır. Ilımaya bırakılır.

Hamuru için:

• Su ve margarin tencereye alınır. Margarinin erimesi sağlanır.
• Su kaynamaya basladiktan sonra un ve vanilya ilave edilip karıştırılır.
• Hamur toplanacak tedirgin olmayın.
• Daha sonra 5-10 dk dinlendirdikten sonra yumurtaları birer birer ekleyelim.Her yumurta ekledigimizde mikserle çırpılır.
• Tatlı kaşığını yağa batırıp çıkardıktan sonra hamurdan tatlı kaşığının yarısı kadar alıp başka bir kaşık yardımıyla tepsiye dökelim.
• 175° önceden ısıtılmış fırında hic kapağını açmadan pembelestiğinde fırını kapatalım.
• Soğuyan hamurlarımızı bıçak yardımı ile ortadan kesip ılıyan kremamızı içerisine sıkalım ve üzerini kapatalım.( hamurunuzun alt kısmını delmek suretiyle krema da doldurabilirsiniz)
• Üstüne çikolata sosu veya bitter cikolata ile kremayı karıştırarak hazırlayacağınız sos ile susleyiniz.
• Afiyet;)

• 

• 

•