Ramen Tarifi

Kore dizileri ile kafayı bozmuş biri olarak Kore mutfağından Rameni bizim tavuk dönerimizle taçlandırmak istedim.

Farklı ülkelerin yemeklerini denemek ve kültürlerine aşina olmak, deneyimlemek her birey için güzel bir fırsat olacaktır.

Malzemeler

• 200 gr. Piliç Yaprak Döner
• 1 adet kapya biber
• 2 sap taze soğan
• Taze zencefil
• 4-5 adet sarimsak
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 kepçe haşlama suyu
• Kırmızı biber
• Tuz

Eriste için;

• Kıvırcık erişte
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Hazırlanışı:

• Tavaya zeytinyağı konulur.Rendelenen zencefil ve sarımsak eklenir.
• Halka halka doğranan biberler de eklendikten sonra kavrulur.
• Hazır satılan piliç yaprak döner eklenir.Üzerine soya sosu ve baharatlar eklendikten sonra kavrulur.
• Makarnanın haşlama suyundan bir kepce ve 1 tatlı kaşığı ketçap eklenerek 5 dk. kısık ateşte pişirilir.
• Ayrı bir tencerede kıvırcık eriste haşlanır ve süzülür.
• Erişte ile hazirlanan sos karıştırılır ve servis ederken uzerine taze soğan ile susam dökülür.
• Afiyet;)

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•