Kadife Kek nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 yumurta
• 250 gr. tereyağı
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt+ 1yemek kaşığı limon suyu (karıştırılıp ekşiltilecek)
• 1 paket vanilya tozu
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı ucu tuz
• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 1 çay kaşığı silme kırmızı gıda boyası

Kreması için:

• 1 kutu krema
• 200 ml. labne
• 1 paket kremşanti

Hazırlanışı:

• İlk olarak krema malzemelerini karıştırıp buzdolabına kaldıralım.
• İkinci olarak buttermilk denilen aslında yayık altı suyunu yapalım.
• Bunun için 1 su bardağı sütün içerisine 1 yemek kaşığı limon eklenir.Yaklasik 5-10 dk. bekletilir. Tadından ekşimsi tadını alacaksınız.Şimdi hazır.
• Yumurta ve yağ çırpılır.Şeker eklenir.Iyice çirpildiktan sonra hazırladığımız kesilen süt ve vanilya eklenir.
• Ayri bir kapta un, karbonat, kakao, tuz ve gıda boyası karıştırılır.
• Sıvı karışıma un karışımı elenerek karıştırılır.
• Kelepçeli kek kalıbının içerisine yağlı kağıt serilir ve karışım dökülür.
• Önceden ısıtılmış 170° fırında pişirilir.
• Kekimiz soğumaya bırakılır.Soguduktan sonra ikiye bölünür.Kekin üst kısmıni bıçak ile duzeltelim.Çıkan parçalarıda ufalayalım ki kekimizin üzerine koyacağız.
• Ilk katın üzerine krema torbasıyla krema sıkılır.Üzerine ikinci kat koyulur.Geri kalan krema üzerine sürülür.Kekten artan kekler uzerine serpilir.Çilek ile süsleme yapılır.
• Afiyet;)

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•