ÇOBAN TURTASI NASIL YAPILIR?

İngiltere mutfağından paylaşacağım bu yemek bizim damak zevkimize hitap eden bir tarif olacak.

Malzemeler:
Sote için;

• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3-4 diş sarımsak
• 500 gr. Kıyma
• Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım su bardağı su
• Tuz

Püre için;

• 1 kilo patates
• Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
• Tuz

Hazırlanışı:

Sote için ;

• Az yağda soğan kavrulur.İcerisine küp küp dogranmis havuç eklenir.
• Havuç yumuşadıktan sonra kıyma eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
• Üzerine baharatları, tuzu ve bezelye eklendikten sonra yarım su bardağı su katılarak pisirilir.

Püre için;

• Patatesler haşlanır, soyulur ve ezilir.İcerisine tereyağı, yumurta ve baharatlar eklenir. Pürüzsüz olana kadar karıştırılır.

• Dikdörtgen tepsinin icerisine ilk once sote eklenir ve uzeri düzeltilir. Daha sonra patates püresi eklenir. Çatal yardimi ile uzerine cizikler yapılır.
• 200° önceden ısıtılmış fırında uzeri kızarana kadar pişirilir.
• Afiyet;)

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•