ENFES BROWNİ TARİFİ

Malzemeler:

Tabanı için;

• 1 paket petibor bisküvi
• 150 gr. tereyağı

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gr. Labne peyniri
• 200 ml.krema
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 paket bitter çikolata
• 1 çimdik tuz

Üzeri için;

• Vişne
• Bitter çikolata
• Badem

Hazırlanışı;

• Tabanı için, tereyağını eritelim.Rondoda çektiğimiz biskuvinin içerisine dökelim ve karıştıralım.
• Kare borcam icerisine yağlı kağıt serelim ve karışımımızı dökelim. Kaşık yardımı ile düzeltelim.

Kek karışımı için;

• İlk once çikolatamızı benmari usulü eritelim.
• Yumurta ile şekeri çırpalım.Krema ve labne peynirini koyalım.Erittiğimiz çikolatayı, kakao ve bir çimdik tuz ekleyip karıştıralım.
• Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
• Karışımı kalıbımıza dökelim.
• Üzeri için dondurulmuş vişne aldım ancak önceden süzgece koyup suyunu salmasını bekledim.Eger bu sekilde yapmazsanız kekin o bölümünü ıslatacak ve istediğimiz lezzeti yakalayamayacağız. Vişnemizi ekledikten sonra çikolata ve bademleri de ekleyelim.
• Önceden ısıtılmış 165 ° fırında üzeri kabuk bağlayana yaklaşık 20 dk kadar kontrollü olarak pişirelim.
• Soğudukça daha da çekeceği için bunuda göz önünde bulunduralım.Pismedigini düşünüp fazla pisirmeye çalışmayın, bu sefer kuru bir browni elde edersiniz.
• Afiyet;)