Mantar Soslu Köfte Nasıl Yapılır?-Mısır Püresi Nasıl Yapılır?

Mantar köfteyle buluştu ve yine lezzetli bir tarif oldu.

Malzemeler:
Köftesi için;

• 500 gr. Kıyma
• 1 yumurta
• 1.5 çay bardağı galeta unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 cay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4-5 dal maydanoz

Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 10-12 adet mantar
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Mısır Püresi için;

• 2 kutu konserve mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri rendesi
• 2 yemek kaşığı süt
• Az tuz

Hazırlanışı:

• Köfte için tüm malzemeler karıştırılır ve yoğurulur.
• Tavaya az yağ konularak kızartılır.

• Ayni tavaya tereyağı eklenir ve eridiginde un eklenerek kavrulur.
• Salça eklenir.Suyuda kattiktan sonra mantarlar ilave edilir.
• Mantarlar pistikten sonra kızartılan köfte ve baharatlar eklenir, yaklaşık 10 dk. pişirilir.

Mısır Püresi için;

• Mısırları az su ile haşlayalım.Süzdükten sonra sıcağı ile icerisine tereyağını ekleyip karıştıralım.
• Sütü ilave edelim.Blendırdan gecirelim.
• Tuzunu ve kasar peynirini ilave ettikten sonra hazır.

Mısır puresi yaninda mantar soslu köftemizi servis edelim.
Afiyet;)

• 

•