Hatay Usulü Öcce Nasıl Yapılır?

Mücver sadece kabak ile yapılırken öccede birçok sebze kullanılmaktadır.

Malzemeler:

• 5 yumurta
• 2 demet maydanoz
• 1 demet nane
• 4 dal taze soğan
• 6 dal taze sarımsak
• 1 tane kabak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Hazırlanışı:

• Kabak hariç tüm sebzeleri robotta incecik çekelim.
• Kabağı ayrı çekelim ve suyunu sıkıp diger sebzelere ekleyelim.
• Yumurta ve baharatları ekleyelim.Kabartma tozu ve unu karıştıralım, kontrollü sekilde ekleyerek kek kıvamında hamur elde edelim.
• Kızgın yağa 1 yemek kaşığı karışımdan ekleyerek kızartalım.
• Afiyet;)