Biber Soslu Antrikot Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet antrikot et

Terbiyesi için;

• Karabiber
• Tuz

Peppercorn Sosu İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 100 ml. Krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı silme hardal

Hazırlanışı:

• Eti tuz ve karabiber ile ovalım.
• Kızgın tavada arkalı önlü mühürleyerek pisirelim.

Sosu İçin;

• Tavaya tereyağını alalım.Sogan ile kavuralım.
• İçerisine kremayı ekleyelim.
• Karabiber ve tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
• Suyu ekledikten sonra hardalıda koyalım.
• Kıvam alana kadar pişirelim.

• Etin üzerine hazırladığımız sostan dökelim ve servis edelim.
• Afiyet;)

Not: Orjinal sos tarifinde tane karabiber kullanılmış isede ben toz kullandım.

• 

• 

•