Hamburger Köftesi Nasıl Yapılır?

Çocuklar için ve tabiki hamburger severler için gelsin🍔🍔

Ekmegini, köftesini kendiniz yaptığınızda daha bir içine siniyor insanın yerken.

Malzemeler:
Ekmeği için;

• 1 paket instant maya
• 2 çay kaşığı şeker
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• 4-4.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Köftesi için;

• 400 gr. kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Diğer malzemeler:

• Domates
• Marul
• Kornişon Turşu
• Chedar Peyniri
• Mayonez
• Hardal

Hazırlanışı:
🍔Ekmegi için;

• Maya, şeker ve sütü bir kapta mayalanmak üzere 5-10 dk. bekletelim.
• Mayalandiktan sonra yumurta ve suyu ilave edelim, çırpalım.
• Azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
• Üzerine erittigimiz tereyağını ekleyip tekrar yoğuralım.
• Bez veya streç film ile örterek mayalanması için bekletelim.
• Mayalanan hamurdan 7 parça çıkıyor.Ben 4 hamburger ekmeğini kullandim diğerlerini strecleyip buzluğa attım.
• Eğer epsini kullanacaksanız kıymanın miktarını artırmanız gerekecektir.
• Ayırdığımız parçaları elimizle şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra çörek otu ve susam serpelim.
• 200 ° fırında üzeri kızarıp içi cekene kadar pişirelim.
• Diğer tarafta kıymanın içerisine baharatları ve tuzu ekleyip yoğuralım.
• Ekmegimizden biraz daha büyük köftelerimizi hazırlayalım.
• Tavada köftelerimizi kızartalım.Almaya yakın üzerine chedar peynirini koyalım ki sıcağıyla biraz erisin.
• Şimdi sıra geldi en güzel yere.Ekmegimizi ikiye bölelim.Ekmegin ic tarafının birine mayonez, diğerine hardal sürelim.Tabandan sırasıyla marul, halka doğradığımız domates,turşu ve chedar peynirli köftemiz ve en son ekmeğimiz ile kapattıktan sonra servise hazır.

Bu bölümü sizler için videoya almıştım ancak telefonumun hafızasından kaynaklı kaydederken sorun yaşadım ve videom açılmıyor.Çok üzgünüm.

Ben dışarıda hamburger yiyemiyorum, ne zaman yemeğe kalksam mideme dokunuyor.Çok hassas değilimdir aslında ama bunu sevemedi benim midoş.😏O yüzden ilk defa rahatlıkla bir hamburger yedim.Benim gibi sıkıntı duyanlara sevecekleri bir tarif oldu diyelim ve artık susayım.😶

• 

•