Çikolatalı Soğuk Baklava Nasıl Yapılır?

Hazır baklavalık yufkadan yapılan sütlü bir tatlı olan soğuk baklava hem kolay yapılışı hemde damağında bıraktığı lezzeti ile adından söz ettireceği bellidir.

Malzemeler:

• 1 paket hazır baklavalık yufka
• 300 gr. tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıyağ

Ara katı için;

• Fındık, ceviz veya antep fıstığı

Şerbeti için;

• 1 lt. +1 su bardağı süt
• 1 paket krema
• 3.5 su bardağı şeker

Üstü için;

• 1 paket bitter çikolata
• 1 paket sütlü çikolata
• Antep fıstığı
• Kakao

Hazırlanışı:

• İlk önce şerbetini hazırlayalım.
• Sütü şekeri bir tencereye alalım.Şeker eriyene kadar ısıtalım.Sonra kremayı koyalım.Daha sonra soğumaya bırakalım.

Şimdi başlayalım baklavamızı yapmaya;

• Tereyağını tavada eritelim.
• Kare tepsinin içerisini yağlayalım.
• Teker teker yufkayı serelim.İlk 5 katını yağladıktan sonra diğer katlarda iki yufkada bir yağlayın.
• Yufkaların yarısını tepsiye serdikten sonra ara katı için fındık, fıstık veya cevizi ekleyin.
• Üzerine iki katta bir yağlayarak son 5 kata kadar yağlayalım.Son 5 katı tek tek yağlayalım ve tüm yufkaları bitirelim.
• Istediğimiz boyutta kestikten sonra kalan tereyağını üzerine dökelim.
• 180° önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca takriben 2-3 dk. sonra soğumuş olan şerbeti dökelim ve soğuması için bekleyelim.
• Soğuyan baklavanın üzerine çok yoğun olmayacak şekilde kakao süzgeçle serpelim.
• Rendeledigimiz çikolatayıda üzerine ekleyelim.
• Sonraaaa servis;)