Malzemeler:

10 adet büyük boy mantar
1 adet enginar
3 adet sivri biber
1 adet kapya biber
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Mantarları yağlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
180° önceden ısıtılmış fırında 10-15 dk. pisirelim.

Bu arada enginar, havuç, soğan ve biberleri ufak ufak doğrayalım.
Tavaya tereyağını alaim.İcerisine  doğradığımız soğanı ekleyelim.Biraz kavrulduktan sonra diğer malzemeleri ilave edelim.Tuz ve baharatını da ekleyelim ve kavuralım.
Mantarları fırından çıkaralım.
Üzerlerine hazırladığımız iç malzemeden kaşık yardımı ile koyalım.Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyelim ve tekrar firinlayalım.
Kaşar peyniri eridikten bir süre sonra fırından çıkaralım ve servis edelim.
Afiyet;)