Tuzlu yoğurt odun ateşinde koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak taze yogurdun pişirilmesi ve tuzun eklenmesi ile son bulan kıvamı  süzme yogurda benzeyen bir tariftir.Tabiki ben Hatay’dan hazır aldım.
Kahvaltılarda zeytinyağı eşliğinde veya bu şekilde kavurmasını yaparak tüketiyorum.

Malzemeler:
1 kase tuzlu yoğurt
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biber
1 adet orta boy domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
Kuru nane

Hazırlanışı:

Soğan ile kapya biber küp küp doğranır.
Domateslerin kabukları soyulur ve ufak ufak doğranır.
Tavaya yağ eklenir ve dogranan soğan, biber eklenir ve iyice kavrulur.
Domates, pulbiber ve  nane eklenir.
#tuzluyoğurt  ilave edilir.
İstenildiği taktirde tuz ilave edilebilir.
10-15 dk. daha pişirilir ve servis edilir.
Afiyet;)