Sebzeleri kızartmak yerine fırınlamak sağlığımız için daha faydalı olduğunu tabiki biliyoruz.Şu anda birçok hastalıkları olan annemin ve babamın  yanında bulundugumdan ve sağlıkları için daha önemli olduğunu bildiğimden Fırında Sebzeli Et Tarifi’ne karar verdim.Ve başarılı bir tarif oldu.Normalde tarif icerigi tam olarak tencerede yaptığımız türlü ile benzer ancak türlü yemeğine bakış ile bu yemeğe bakış emin olun aynı olmayacaktır.

Buyrun yapalım:

Malzemeler:
500 gr kuşbaşı et
3 adet kabak
3 adet patlıcan
3-4 adet yeşil biber
1 büyük boy soğan
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz

Hazırlanışı;
Eti düdüklüde 15 dk. kadar haşlayalım, daha yumuşak olması için.
Soğan, patates, patlıcan ve  kabağı küp küp, biberleri de ufak ufak doğrayalım.
Et hariç diger malzemeleri bir kapta karıştıralım.
Üzerine eti ekleyip hafifçe karıştırdıktan sonra dikdörtgen borcama aktaralım.
Üzerine yağlı kağıdı ıslatıp serelim.
200° fırında pişirelim. Piştiğinden emin olduktan sonra yağlı kağıdı kaldıralım ve üzerini biraz kızartalım.
Afiyet;)