Uzun zamandır hem siteme hem instagram hesabıma bakamıyorum.Çoook fazla yorucu günlerim oluyor. Bu sebeple lazanyayı hazır kullandığım için üzgünüm ancak evim, çocuğum derken zaman bulamadım.
Ama güzel bir lazanya tarifi oldu gerçekten.Diyette olan eşim kendimi alamıyorum, dayanamıyorum dediğine göre.

Hadi anlatayım.Ama kısa bir bilgi geçmek isterim.Lazanya bir italya asıllı  yemektir, bende italya asıllı  yemekleri tatlıları bir ayrı severim. Böyle tarifleri ilk önce yabancı şeflerin videolarını seyrettikten sonra nasıl yapmam gerektiğine karar verir o şekilde denerim.Ve genelde de bu yöntem başarılı olur.

Şimdi başlayalım.
Malzemeler:
11 adet lazanya

1 adet soğan
750 gr. kıyma
1 adet domates
1 adet biber
1 adet havuç
1 su bardağı domates sosu
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Beşamel sosu icin:
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Kıyma harcı için;
Tavaya tereyağını alalım. Eridiğinde kıymamızı ilave edelim ve suyunu salıp çektikten sonra sırasıyla doğradığımız soğan, biber, havuç ve domatesi ekleyelim.
Kavurduktan sonra domates sosunu ilave edelim.
Sıcak suyun içerisine domates salçasını ekleyip karıştırıp karışımımıza ekleyelim.
Hafif sulu kalacak sekilde pişmeye bırakalım.

Beşamel sosu icin;
Tencereye tereyağını ve unu alalım.Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sütü ilave edip göz göz olunca kapatalım.

Kare borcamın en altına kıyma harcı, üzerine beşamel sos koyalım. Kıymanın harcını sulu yaptığımız için lazanyayı sıcak suda bekletmemize gerek kalmayacak.Bu sebeple direk haşlamadan lazanyayı dizelim.Ilk kat için lazanya üstüne kıyma harcı,beşamel sos, kaşar peyniri rendesi, 2. kat için lazanya,beşamel sos, kasar peyniri rendesi sıralamasıyla yapalım.3.kat yani son kat için lazanya üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri rendesi koyalım.
160° fırında yaklaşık 30 dk. pişirelim.
Sonra Afiyet;) le yiyelim.