Soğanın faydaları anlatmakla bitmez.Bağışıklığı güçlendirir, sindirimi kolaylaştırır, enfeksiyona iyi gelir. Daha neler neler…Bu tarifte de içinde dışında soğan.

Malzemeler:
4 adet soğan
70 gr. Kıyma
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı domates sosu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı nane
1.5 su bardağı su
Tuz

Sosu İçin:
1 kase sıcak su
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:
Ilk önce içini hazırlayarak başlayalım.1 adet soğanımızı küp küp doğrayalım.
Tencereye zeytinyağ ve sıvıyağı ekleyelim. Soğanı da ilave edelim ve kavuralım.
Kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip kavuralım. Sırasıyla salça, pirinç,domates sosu ve baharatları ilave edelim.Tuzunu ve suyunu ekledikten sonra pişmeye bırakalım.
Diğer yandan da kalan soğanlarımızın dış kabuğunu soyalım.Suda haşlayalım. Sıcak su koyarsanız 15 dk. yeterli olur. Piştikten sonra zar zar soğanı dikkatlice ayıralım.
Ayırdığımız soğanların içerisine malzememizi koyalım ve tencereye yassı bir şekilde dizelim.Üzerine sosunu dökelim ve çekene kadar pişirelim.
Nane dökerek servis edelim.