Şifa çorbası deyince akla ilk gelen şeydir Kemik Suyu Çorbası. Çocukluğumuzda hasta olduk mu annemiz hemen bir çorba yapmaz mıydı.
Bizim evde beyimiz hastalanınca benimde ilk aklıma gelen şey oldu. O zaman baslayalım.

Malzemeler:
3-4 adet kemik
250 gr. az yağlı et
1 çay kaşığı karabiber
3 dişsarimsak rendesi
Tuz

Terbiyesi için:
2 yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yumurta
1 yemek kaşığı sirke

Hazırlanışı:
Düdüklü tencerede kemik ve eti yaklaşık 45-50 dk. haşlayalım.
Haşlanan suyu tencereye süzelim.
Kemikte bulunan etleri ayıralım ve ufak ufak didelim.
Ayrı bir kapta terbiyesi için malzemeleri karıştıralım.Haslanan sudan bir kepçe kadar karışıma ilave edip karıştıralım.
Yavaş yavaş çorbamıza ilave edip karıştıralım.
Içerisine sarımsak, tuz ve baharatını ekleyip kaynatalım.
Son olarak sosu için tereyağını eritelim, pulbiber ve naneyi ilave edip, kızdıralım.
Çorbayı servis ederken üzerine dökelim.
Afiyet: )