Bizim ailede merengi seven benim canım annem.Anne dediysem yeri geldiğinde bizden daha cesur, yeri geldiginde bizim kadar çocuk, yeri geldiğinde bizden daha biz…Niye anlatıyorum derseniz.Bu kurabiye bana annemi hatırlatır hep.Dışı serttir aynı kurabiyede oldugu gibi ama içi hem yumuşak hem şekerli. Çocukluğumdan beri en sevdiğim şeydir mutluluk.O yüzden tam bir tatlı canavarıyım.Anneme çekmişsem demek.

Benim bir öykü yazısı yazmam lazım.Yoksa tariflere geçmeden uzun uzadıya yazacağım.

Neydi tarifimizin adı;
Cevizli Çikolatalı Mereng Kurabiye

Malzemeler:
3 yumurtanın beyazı
Çay kaşığı ucu tuz
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı ceviz parçaları
Yarim cay bardağı çikolata parçaları

Hazırlanışı:
Öncelikle 130° fırını ısıtalım.
Yumurtanın beyazı ile tuzu yaklaşık 3 dk. çırpalım.
Beyaz krema gibi olunca azar azar şekeri ilave edip çırpmaya devam edelim.Bu süreç 10 dk. buluyor.
Olduğunu nereden anlayacağız derseniz videoda olduğu gibi karışımın uzadığını göreceksiniz. Ayrıca ters çevirdiğinizde krema sabit kalıp düşmeyecek kıvamda oluyor.
Şimdi tepsimize yağlı kağıdı serelim ve üzerine iki kaşık yardımı ile beze halinde karışımı dökelim.
Önceden ısıttığımız fırına tepsimizi yerleştirelim.35-40 dk. pisirelim.
Sonrasında soğumasını bekleyin ve kapaklı bir kavanozda saklayabilirsiniz.
Afiyet:)

Not: Ben bezeleri biraz büyük tuttum 18 tane cıktı, siz daha küçük yapabilirsiniz.