Malzemeler:

Yarım kg kornişon salatalık

1 çay bardağı üzüm sirkesi

1 tatlı kaşığı şeker

1 çorba kaşığı tepeleme kaya tuzu/ tuz

2 diş sarımsak

Kaynar sıcak su

Hazırlanışı:

Kornişon salatalıklarımızın uç kısımlarını çok derin olmayacak şekilde kesip alalım. Kürdan yardımı ile çok fazla olmamak kaydıyla ara ara delikler açalım. 1 litrelik kavanozun içerisine salatalıklarımızı dizelim. Aralarına sarımsakları serpelim. Üzerine tuz, şeker üzüm sirkesi ve son olarak kaynar suyu dökelim. Kapağımızı kapatırken annemin bana hep hatırlattığı kapağı üç kere geri attırdıktan sonra bir ileri kapatarak sıkmak. Doğru şekilde kapatmak böyle oluyormuş 15-20 gün sonrası için afiyet olsun.