Hatay gelini olarak en sevdiğim yemeklerden biri olan Kağıt kebabi tarifini paylaşmak istedim.Ben yanına pilav ve ayranla servis ediyorum.Lezzeti harika olan bu yemeği misafirlerinize de sunmalısınız.

Malzemeler:

1 kilo kıyma

3 orta boy soğan

1 baş sarımsak

1 demet maydanoz

2 adet kırmızı biber (acı veya tatlı)

1 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber

Tuz

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler ince kıyılır.

Kıymanın icerisine tüm malzemeler eklenir, iyice yogurulur.

Kıyma 200 gr olacak şekilde 5 parçaya bölünür.

Yağlı kagidin üzerini hafifçe ıslatıp 1 parça kıymayı  elinle açıp düzelteceksin.Üzeri domates biber ve soğan ile süslenir.

180° fırında üzeri kızarana kadar pisirilir.

Afiyet 😉