Malzemeler:

1 kilo hamsi
Mısır unu
Tuz

Hazırlanışı:
Hamsileri temizleyin, iyice yıkayın, tuzlayın.
Mısır ucuna bulayın.
Tavayı hafif yağlayın. Hamsileri dizin. Altı pişince tabakla veya kapakla tersini çevirin. Arka yüzünü de hafif pişirin, çok pişirmeyin kurumasın. Hamsinin canı ne derler bizim orda. Buradan süreyi anlayabilirsiniz. Afiyet:)