Eskinin elmalı kurabiyesi artık tart- turta gibi gibi gibi…
Ne surete bürünürse bürünsün ağInıza aldığınızda annenizin beslenmenize koyduğu o eşsiz tadın silinmediği bir kurabiye. Bence..
Neyse tarifi şöyle..
Malzemeler:
1 yumurta
1 paket yumuşamış margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
5 su bardağı un ( Ben undan mı bilmem 6 bardağını buldu. Siz ölçüsünü ayarlayın)
Elma harcı için:
5 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
2 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:Pudra şekeri
Hazırlanışı:
İlk önce elma harcı için elmaları rendeleyelim, tavada elma, şeker ve tarçını suyunu çekene kadar pişirelim.
Yumurta, Sıvıyağ, pudra şekeri, yoğurt, tuz koyup çırpın sonra içerisine margarin ilave edip yoğurun.Yağın diğer malzemelerle karıştığından emin olunca kabartma tozunu ekleyip unu azar azar ilave edelim. Yumuşacık bir hamur elde edelim. Hamurdan ufak bir portakal büyüklüğünde ayırıp buzluğa koyalım. Tepsimize kağıdımızı koyalım. Her pasta kağıdına hamurumuzu eşit paylaştıralım. Bu hamurdan 24 adet çıkıyor. Hamuru yayalım içerisine çatalla bir iki bastıralım. İçerisine harcımızdan ilave edelim. Üzerine buzluktaki hamuru muz dan rende leyelim.
180° önceden ısıtılmış fırında 15 dk. pişireyim.
Fırından çıktıktan 5 dk. sonra pudra şekeri serpe kim. Afiyet:)