Dışı çıtır çıtır beze tadında içinde yumuşacık bir krema ve buna eşlik eden muz ile çilek. Görüntüsüne denecek birsey yok zaten, tadı da bır o kadar güzel💖

Malzemeler

• 4 yumurta beyazı
• 1 su bardağı pudra şeker
• 150 gr. mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz

Kreması için;

• 200 ml. krema
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket krem şanti

Hazırlanışı:

• Yumurta beyazları ve bir tutam tuz iyice çırpılır. Çırpılan kap ters çevrildiğinde yumurta akının düşmeyecek şekilde yoğunluğa sahip olması gerekir.
• İçerisine pudra şekeri her seferinde 1/3 miktarında dökülerek iyice çırpılır.
• İçerisine nişasta ve limon suyu eklenir, karıştırılır.
• Dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilir ve karışım dökülür.
• Önceden fırın 180 ° de ısıtılır ve karışım fırınlanacağı zaman 110° düşürülür.
• Borcam fırına koyulur ve 1 saat pişmeye bırakılır.
• Ayrı bir kapta krema ve pudra şekeri çırpılır. İçerisine krem şanti dökülür ve çırpılır. Mereng pişene dek yoğunlaşması için dolapta bekletilir.
• Piştikten sonra sıcağı sıcağına rulo gibi sarmak gerektiğinden fazla beklemeden kremasını sürüp sarın. Yağlı kağıt ile sarın ve yaklaşık 15 dk. buzlukta bekletin.
• Çıkardıktan sonra süslemelerini yapıp, dilimleyin.
• Afiyet;)

• 

• 

• 

• 

•