Tam Kıvamında Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 tavuk but (didiklenmiş)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım küçük soğan
• Yarım havuç
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 2-3 dal maydanoz
• 2-3 diş sarımsak (büyük)
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 çay bardağı tavuk suyu
• 1.5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı:

• Tereyağı eritilir.
• Küp küp dogranan havuç ve soğan eklenir ve kavrulur.
• Didiklenen tavuk eklenir.
• Tavuk suyu ve su eklenir
• Ayrı bir kapta terbiyesi icin un ve tavuk suyu karıştırılır ve çorbaya eklenir.
• Su kaynadıktan sonra şehriye eklenir.
• Şehriye piştikten sonra maydanoz ve tuzu eklenir.
• Yaklaşık 5-10 dk. piştikten sonra ocaktan alınır.
• Afiyet;)

tavuklu şehriye çorbası tarifi